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『繁體書』絕對想要動手做 ~ 簡單!點心480:專業級的享受+傻瓜級的手藝! 做點心真的可以這麼EASY·

書城自編碼: 2992579
分類:繁體書 →台灣書
作者: Life編輯室 譯者: 陳燕華
國際書號(ISBN): 9789869456319
出版社: 邦聯文化
出版日期: 2017-05-02
版次: 初版
頁數/字數: 192頁
書度/開本: 21x28cm

售價:HK$ 140.6

 

** 我創建的書架 **
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內容簡介:
鬆餅粉點心、平底鍋點心、微波爐點心、
健康食材甜點、日式和風菓子、冰涼點心果昔、
巧克力甜點、蔬菜水果點心、零食鹹點心、
用市售品偷吃步的點心、用現成麵包做點心……
能讓你稍微覺得有一點驕傲的拿手點心大集合!

365天不重複,想吃甚麼這本都有,今天你選哪一道?
沒時間準備材料冷凍派皮+砂糖,就能變出蝴蝶酥
沒時間預熱烤箱用平底鍋烤出鳳梨翻轉蛋糕
沒時間慢慢烘烤2分鐘用微波爐做馬克杯蛋糕
想要做給長輩吃用傳統豆腐做健康的起司蛋糕
想要做給孩子吃用新鮮水果做一口蘋果多拿滋球
想要當做伴手禮免烘烤、優雅的柳橙風味生巧克力
超市材料就能做用早餐穀片做棉花糖穀麥棒
隨時想招待客人拿出果醬調製俄羅斯紅茶
馬上就能做&每天都想做&反覆做不膩的480種菓子點心
以多種容易買到的新鮮水果、蔬菜為主要食材做出的點心,如南瓜優格冰淇淋、菠菜蒸蛋糕、法式焗草莓、焦糖蘋果布丁等,不但健康而且富含親手製作才有的溫暖心意,大受歡迎。
只要運用市售鬆餅粉,就能做出各式鬆餅或蒸蛋糕等夢幻蛋糕,如牛奶糖厚鬆餅、紅茶蛋糕卷、年輪蛋糕、奶酥餅乾等。
品嚐添加日式食材的點心或和菓子時,如牡丹餅、栗子蒸羊羹、紅豆蜂蜜蛋糕等,搭配一杯熱茶,便能享受一下優雅的放鬆時光。
想要消暑的夏季,冰涼的甜點&飲料這裡也有,如水蜜桃霜淇淋、鳳梨罐頭果凍、法式抹茶奶凍、可可冰淇淋蛋糕、草莓優格果昔等等。
如果還想還想更輕鬆的話,可運用市售的食材或麵包來做點心,或用平底鍋、微波爐來製作,省力又省時。
書中還有適合送禮的巧克力口味小點心,如大理石皇冠蛋糕、白巧克力布朗尼、烏比派、蜂蜜巧克力牛奶糖,更搭載了包裝提案。
用廚房裡時時都有的麵粉、砂糖、蛋、牛奶、蔬果,今天立即做出好吃的點心吧!
目錄
用鬆餅粉製作簡單甜點
6■平底鍋鬆餅 厚鬆餅
鬆軟的平底鍋鬆餅
豐富的裝飾配料
巧克力奶油
果醬奶油
牛奶奶油
白芝麻蜂蜜
巧克力糖漿
柳橙蜂蜜
7核桃可可厚鬆餅
藍莓厚鬆餅
抹茶厚鬆餅佐紅豆奶油
8牛奶糖厚鬆餅
黃豆粉厚鬆餅
香蕉平底鍋鬆餅
9草莓口味&香蕉口味厚鬆餅
黃桃厚鬆餅
咖哩厚鬆餅
美乃滋起司厚鬆餅
10■可麗餅 蛋包蛋糕
原味可麗餅
牛奶可麗餅
11棉花糖蛋包蛋糕
香蕉蛋包蛋糕
冰淇淋蛋包蛋糕
12■瑪芬蛋糕
檸檬瑪芬蛋糕
黑豆瑪芬蛋糕
咖啡瑪芬蛋糕
13香蕉瑪芬蛋糕
藍莓瑪芬蛋糕
奶油起司瑪芬蛋糕
14■蒸蛋糕
雞蛋蒸蛋糕
紅茶蛋糕卷
菠菜蒸蛋糕
15草莓果醬蒸蛋糕
南瓜蒸蛋糕
鄉村蒸蛋糕
16■油炸點心
傳統多拿滋
酥炸水果串
巧克力傳統多拿滋
17黑糖開口笑
麻花多拿滋
蜂蜜胡蘿蔔多拿滋
18芝麻麻花
酥炸香蕉球
迷你炸地瓜芝麻球
19咖哩多拿滋
迷你美式熱狗捲
竹輪起司磯邊卷
20■餅乾
用模型壓的巧克力豆餅乾
美式餅乾
咖啡風味義式脆餅
21微波奶油酥餅
迷你奶酥餅乾
簡單巧克力豆餅乾
茅屋起司餅乾
22■夢幻蛋糕
蘋果優格蛋糕
優格起司蛋糕
23平底鍋年輪蛋糕
巧克力蒸蛋糕
24濕潤蜂蜜蛋糕
瑪德蓮蛋糕
25可可大理石磅蛋糕
肉桂紅茶戚風蛋糕
用平底鍋製作令人驚喜的點心
26■烤餅乾
巧可力豆奇普餅乾
27kisses巧克力餅乾
巧克力夾心莎布蕾
28平底鍋酥餅
義式脆餅
29■自己也會做!人氣蛋糕
翻轉鳳梨蛋糕
30年輪蛋糕
蛋包蛋糕
31核桃葡萄乾蛋糕
平底鍋起司蛋糕
32各種迷你蛋糕
黃桃迷你蛋糕
胡蘿蔔迷你蛋糕
起司迷你蛋糕
草莓鮮奶油蛋糕
33水果蛋糕卷
口感滑順的卡士達醬
司康
用微波爐製作令人驚喜的點心
34■鬆軟的杯子蛋糕
各種馬克杯蛋糕
原味馬克杯蛋糕
香蕉巧克力馬克杯蛋糕
35檸檬杯子蛋糕
橘子杯子蛋糕
36■瞬間完成的微波蛋糕
葡萄柚蛋糕
37優格蛋糕
布朗尼蛋糕
香蕉蛋糕
38紅豆微波戚風蛋糕
微波蛋包蛋糕
39■卡士達醬甜點
卡士達聖代
卡士達乳脂鬆糕
長年受歡迎的人氣點心
40■鬆餅&可麗餅
簡單鬆餅
地瓜鬆餅
41香蕉鬆餅
紅茶鬆餅
果醬鬆餅
42可麗餅
柳橙可麗餅
43香蕉牛奶可麗餅
烤鳳梨楓糖可麗餅
44■蒸蛋糕
黑色蒸蛋糕&白色蒸蛋糕
45抹茶蒸蛋糕佐紅豆餡
黑芝麻蒸蛋糕
46栗子紅豆蒸蛋糕
南瓜丁蒸蛋糕
可可蒸蛋糕
47和風微波蒸蛋糕
黑芝麻和風蒸蛋糕
南瓜和風蒸蛋糕
胡蘿蔔和風蒸蛋糕
色彩豐富的微波蒸蛋糕
原味蒸蛋糕
抹茶蒸蛋糕
可可蒸蛋糕
南瓜蒸蛋糕
48■布丁
鍋蒸布丁
鍋煮布丁
49吉利丁布丁
焦糖風味的簡單布丁
50滑順的鮮奶油布丁
50豆漿布丁
51香蕉布丁
可可布丁
52■多拿滋
原味多拿滋
雙重巧克力多拿滋
53地瓜多拿滋
黑糖多拿滋
泡芙多拿滋
54酥炸香蕉卷
蘋果花生多拿滋
55法蘭奇甜甜圈
香草多拿滋
焦糖多拿滋
56■糰子
原味糰子
57各種白玉糰子
艾草糰子
58炸芝麻球
毛豆糰子
59■白玉湯圓
芝麻白玉湯圓
咖啡歐蕾白玉湯圓
60草莓白玉湯圓
南瓜白玉湯圓淋黑糖蜜
61南瓜白玉湯圓芝麻糊
白芝麻白玉毛豆冷湯
62椰漿香蕉白玉湯圓
草莓白玉湯圓佐鮮奶油蜜紅豆
63白玉湯圓+焦糖漿&奇異果醬
以受人矚目的
健康食材製作甜點
64■黃豆粉
黃豆粉芝麻餅乾
黃豆粉小饅頭
65■蕎麥粉
蕎麥粉法式莎布蕾
蕎麥粉小饅頭
66■黑 白芝麻
花林糖
黑芝麻豆漿布丁
芝麻春卷
67白玉糰子淋黃豆粉芝麻醬
黃豆粉芝麻醬烤土司
清爽白芝麻糊
68■黑糖 三溫糖
黑棒菓子
黑糖水羊羹
69三溫糖核桃餅乾
70■豆腐類
蜂蜜薑糖水豆花
Q彈甜豆腐
71豆腐提拉米蘇
豆腐白玉湯圓
豆腐起司蛋糕
72豆漿布丁
豆漿西米軟嫩奶酪
73豆腐花
香蕉黃豆粉豆漿果昔
香蕉豆漿
74胡蘿蔔豆渣蛋糕
豆渣餅乾
75楓糖風味豆腐芝麻糊
法式土司風高野豆腐
甜醬油高野豆腐
76■榖麥
親手製作的榖麥
棉花糖榖麥棒
77榖麥美式餅乾
榖麥優格乳脂鬆糕
巴西莓果碗
蔬菜製作的點心
78■地瓜
甜奶煮地瓜
地瓜&南瓜茶巾絞
79日式蜜地瓜
簡單地瓜泥小點
乳脂鬆糕風地瓜
80地瓜羊羹
牛奶地瓜羊羹
鬆軟的地瓜冰淇淋
81地瓜糰子
地瓜蒙布朗
地瓜金鍔燒
82甜地瓜薯
法式千層地瓜泥
83雙色地瓜茶巾絞
地瓜蒸蛋糕
84■南瓜
南瓜義式奶凍
冰涼南瓜卡士達醬
85香蕉甜南瓜小點
焗烤南瓜甜奶油醬
86南瓜餡餅
南瓜布丁
87甜南瓜泥小點
法式奶醬焗南瓜
南瓜優格冰淇淋
88南瓜蒙布朗
南瓜小饅頭
89南瓜餅乾
南瓜鮮奶油夾心餐包
90■馬鈴薯
馬鈴薯糰子麻糬
馬鈴薯橘皮果醬金鍔燒
砂糖奶油馬鈴薯
91■胡蘿蔔
胡蘿蔔果凍
胡蘿蔔餅乾棒
胡蘿蔔多拿滋
水果製作的點心
92■香蕉
焦糖煎香蕉
香蕉春卷
93微波香蕉
香蕉法式克拉芙緹
酥炸香蕉卷
94和風香蕉磅蛋糕
香蕉杯子蛋糕
95迷你巧克力香蕉蛋糕卷
椰漿香蕉白玉甜湯
96香蕉草莓蛋包蛋糕
香蕉卡士達派
97香蕉大福&草莓大福
香蕉瑪芬&草莓瑪芬
98■草莓
煉乳草莓冰
草莓優格冰
99法式焗草莓
草莓優格聖代
草莓牛奶冰角
100■蘋果
香煎奶油蘋果
烤蘋果奶酥
蘋果派
101平底鍋蘋果蛋糕
蘋果杯子蛋糕
102蘋果磅蛋糕
糖煮蘋果
烤蘋果佐冰淇淋
103翻轉蘋果蛋糕
快速蘋果塔
104平底鍋香煎蘋果
蘋果起司蛋糕
105蘋果多拿滋球
蘋果起司瑪芬
焦糖蘋果布丁
106■罐頭水果
法式奶醬焗黃桃
鳳梨起司炸春卷
107生薑風味糖煮橘子
綜合水果鋁箔紙蛋糕
蜜桃梅爾芭
乳製品做的點心
108■優格
冰涼鬆軟優格慕斯
優格起司慕斯
109黑糖鳳梨優格
優格輕羹
優格乳酪
110■起司
烤起司蛋糕
微波起司蛋糕
111免烤起司冰蛋糕
加工起司蛋糕
舒芙蕾起司蛋糕
112簡易版免烤起司蛋糕
起司派棒
起司磯邊燒
113■牛奶
雞蛋小饅頭
牛奶麻糬
鬆軟牛奶慕斯
巧克力口味的小點心
114大理石巧克力皇冠蛋糕
1153種巧克力杯子蛋糕
藍莓巧克力杯子蛋糕
覆盆莓巧克力杯子蛋糕
香蕉巧克力杯子蛋糕
116白巧克力布朗尼
巧克力乳脂鬆糕
117大型巧克力法式沙布蕾
118柳橙風味生巧克力
蜂蜜巧克力牛奶糖
119心型迷你巧克力蛋糕
120巧克力烏比派
121蜂蜜蛋糕巧克力球
苦味巧克力布丁
122巧克力&草莓2種松露巧克力
松露巧克力
草莓松露巧克力
123法式蒙蒂翁巧克力
麵粉+蛋+奶油…
製作的夢幻甜點
124■磅蛋糕
芝麻大理石蛋糕
125抹茶磅蛋糕
香蕉磅蛋糕
檸檬蛋糕
126■瑪芬
香蕉瑪芬&南瓜瑪芬
玉米瑪芬&牛奶瑪芬
葡萄乾鳳梨瑪芬
127■司康
原味司康
芝麻司康
128葡萄乾司康
香蕉核桃司康
優格小魚司康
129■餅乾
果醬冰箱小西餅
橘皮果醬莎布蕾
蜂蜜餅乾
130早餐穀片餅乾
脫脂奶法式莎布蕾
131綜合餅乾
圈圈餅
黑糖椰子餅乾
132香脆奶油酥餅
平底鍋奶油酥餅
133杏仁法式莎布蕾
餅乾球
134■其他各式點心
個人喜愛的水果蛋糕
黑棗布列塔尼布丁蛋糕
135鬆軟鋁箔紙蛋糕
微波布朗尼
136檸檬派
馬克杯舒芙蕾
137持續烤的巧克力蛋糕
138專欄
各種果醬&沾醬&奶油醬
草莓果醬
柳橙果醬
胡蘿蔔醬
蘋果果醬
南瓜醬
迷你番茄醬
酪梨鱈魚子沾醬
豆腐芝麻沾醬
蒜香巴西里奶油醬
培根奶油醬
讓人紓緩放鬆的日式點心
140■日式饅頭
和風蒸饅頭
141煎烤日式饅頭
和風味噌饅頭
和風卡士達饅頭
142■紅豆餡 豆子
紅豆蜂蜜蛋糕
黑芝麻風味水羊羹
143栗子蒸羊羹
抹茶凍
即食紅豆湯
144花豆羊羹
豆渣甘納豆蒸蛋糕
145白鳳豆霜淇淋
山藥金團
146■白玉粉 蕨餅粉
草莓大福
即食南瓜糰子
147毛豆泥麻糬
水果麻糬
水果紅豆大福
148抹茶蕨餅淋黑蜜醬
牛奶蕨餅淋黑芝麻醬
149微波牛奶蕨餅
義式水果沙拉蕨餅
簡單蕨餅
150■白飯 麻糬
牡丹餅
151芝麻米飯鬆餅
起司烤飯糰
反包牡丹餅
152甜醬油風味微波麻糬
香蕉大福
可可醬麻糬
153地瓜麻糬
紅豆麻糬
烤芝麻麻糬
154■咖啡館風甜點
水羊羹&優格
牛奶葛餅
155■其他各式各樣點心
銅鑼燒
香蕉起司餡銅鑼燒
156水羊羹
簡單金鍔燒
157甜酒法式土司
甜酒糯米粥
酥脆花林糖
冰涼的點心&甜點
158■冰淇淋
原味冰淇淋
紅豆水果冰棒
159優格方塊冰
黑芝麻×黃豆粉冰淇淋
水蜜桃霜淇淋
草莓冰淇淋
優格冰淇淋
巧克力冰淇淋
160■冰沙etc.
牛奶刨冰
蜂蜜生薑冰沙
鳳梨優格冰沙
161像葡萄般的圓球黃桃冰沙
草莓牛奶、藍莓、西瓜3
種冰棒
簡單版草莓義式冰沙
162■寒天凍
蛋奶寒天凍
牛奶糖寒天凍
163櫻桃寒天凍
抹茶寒天凍
黑芝麻寒天凍
164蜜豆風豆漿寒天凍
杏仁豆腐
165鮮奶寒天淋楓糖
鳳梨牛奶凍
可可寒天凍
166■果凍etc.
蘇打水果凍
葡萄柚果凍
167綠茶凍
搖搖果凍飲
鳳梨罐頭果凍
168白芝麻慕斯
咖啡凍
軟Q芭芭露亞
169白桃慕斯
法式抹茶奶凍
牛奶橘子果凍
用市售成品偷吃步的點心
170■海綿蛋糕 蜂蜜蛋糕
草莓香蕉優格乳脂鬆糕
法式土司風蜂蜜蛋糕
171■起酥派皮
迷你巧克力派
平底鍋蝴蝶酥
酥烤水果派
172■餅乾
可可冰淇淋蛋糕
香蕉鮮奶油夾心餅
棉花糖夾心餅
173■春卷皮 水餃皮
香蕉紅豆烤春卷
綜合果乾水餃子
巧克力&起司炸春卷
174■裹上巧克力醬
巧克力脆片
巧克力洋芋片
巧克力麵麩
175■麵麩和棉花糖
牛奶糖法式土司
巧克力棉花糖榖麥球
蜂蜜檸檬煮車麩
176■市售預拌粉
果凍蜂蜜蛋糕
芝麻冰糰子
酥脆布丁棒
布丁口味炸地瓜
麵包的點心
177■用市售麵包加工
3種迷你炸麵包
炸麵包卷
3種酥炸土司邊
178法式千層派
柳橙法式土司
土司邊可可冰淇淋
179提拉米蘇土司
奶油砂糖土司
麵包布丁
180咖哩夾心烤土司
土司熱狗卷
土司大阪燒
181■手工製點心麵包
圓麵包
182起司麵包
芝麻麵包
脆酥麵包
183培根起司速成麵包
葡萄乾速成麵包
零食點心
184平底鍋披薩
迷你肉包
185蛋沙拉鹹麵包
中式餡餅
186咖哩口味山藥脆片
酥烤香草蓮藕條
酥炸沙丁魚乾&昆布
香酥南瓜片
187炸米菓
微波起司脆條
文字燒軟煎餅
簡單飲料&果昔
188■熱飲
焙茶豆漿拿鐵
蘋果汁紅茶
蜂蜜熱牛奶
胡蘿蔔蘋果牛奶
南瓜牛奶
摩卡咖啡可可
生薑奶茶
蜂蜜檸檬水
俄羅斯紅茶
奶泡拿鐵咖啡
熱柳橙汁
190■冷飲
草莓優格果昔
酪梨巧克力牛奶
紅豆牛奶
芒果胡蘿蔔果昔
毛豆豆漿果昔
葡萄柚蘇打果汁
綠色果昔
珍珠奶茶
藍莓香蕉牛奶
番茄優格飲
黃豆粉蜂蜜牛奶
香蕉黑醋飲
番茄胡蘿蔔果昔

 

 

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