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『簡體書』我的小厨房甜点午茶书

書城自編碼： 2879176
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者： 陈妍希 著 王正毅 摄影
國際書號(ISBN)： 9787517045144
出版社： 水利水电出版社
出版日期： 2016-06-30


書度/開本： 16开

售價：HK$ 58.5

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編輯推薦：
1、掌握美味关键，自家小厨房也能简单做出高人气、好吃的甜点。无论你是一个人、两个人，姐妹淘或者小家庭，不用走出门，在家也能享受咖啡馆的惬意时光
2、吃不完的吐司，摇身一变就成了美味的法式吐司；高油脂的面包配上清爽的馅料，平衡了热量与美味；火爆朋友圈的冰淇淋盆栽其实很简单
內容簡介：
本书由来自台湾的著名烘焙大师陈妍希所著，她将个人对料理独到的品味与见解，和她同各类甜点相处20多年的经验，用简洁细腻的语音和生动多彩的照片向读者展现出来，不仅教授读者可以在家制作丰富多彩的茶点，还可以让读者在家就能享受轻松浪漫的品质生活。
關於作者：
陈妍希，甜点比赛评委，具有20年的烘焙经验。
来自一个对美食有高度品味的料理家族，自幼在厨房里跟进跟出，自然熏陶出挑剔的品味与高超的手艺。妍希老师大学毕业后，进入杂志社担任美食编辑，由于无法浇熄对烘焙的热情，她曾开设一家英式小茶屋，供应各种神仙级高点，口耳相传之下，烘焙美名不胫而走。
曾任《做点心过生活》节目主持人，先为明曜百货亲子馆甜点老师，Yamicook
厨艺教室请师， 炖物小食堂女主人。
目錄：
配方简单，却是撼动人心的美味 002
午茶前的基本烘焙工具 008
PART 1 梦幻吐司
Colunm吐司不可口了，怎么办？ 012
蜜糖吐司 014
法式吐司 016
面包布丁 018
法式咬咬奶酪三明治 020
法式吐司棒 022
PART 2 人气美味松饼
Column松饼的配方都一样么？ 026
美式松饼 028
舒芙蕾厚松饼 030
布鲁塞尔松饼 032
列日松饼 034
香蕉冰淇淋松饼 036
PART 3 简单做蛋糕
Column 做出好吃的蛋糕，选材很重要 040
杯子蛋糕 042
法式咸蛋糕 044
煎锅蛋糕 046
奶酪蛋糕 048
戚风蛋糕 050
PART 4 自己做下午茶点
Column 好吃点心的灵魂在奶油 054
冰淇淋盆栽 056
贝果 058
英式司康 060
佛卡夏 062
橙酒舒芙蕾 064
肉桂卷 066
PART 5 自制美味早午餐
Column 自制早午餐，如何平衡美味与热量？ 070
凯撒沙拉 072
花生酱牛肉汉堡 074
帕尼尼 076
欧姆蛋 078
可颂三明治 080
热压砖饼 082
PART 6 午茶时间
Column 好喝的饮品，疗愈疲累的身心 086
美味巧克力饮 088
瑜伽茶 090
印度香料奶茶 092
俄罗斯果酱茶 094
蜂蜜奶茶 096
阳光香草茶 098
法式咖啡牛奶 102
奇异果冰沙 104
草莓柳橙冰沙 106
草莓冰棒 108

 

 

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