登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』油料科学原理（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）

書城自編碼： 3057982
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 王兴国 主编
國際書號(ISBN)： 9787518414932
出版社： 中国轻工业出版社
出版日期： 2017-08-01
版次： 2
頁數/字數： /460000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 84.1

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
内心强大 情绪稳定：不焦虑、不抑郁、不内耗的心理学
《 内心强大 情绪稳定：不焦虑、不抑郁、不内耗的心理学 》
售價：HK$ 85.8
中国传统建筑木作技艺图解
《 中国传统建筑木作技艺图解 》
售價：HK$ 283.8
烈焰玫瑰：巴塞罗那的自由与激情（列城志）
《 烈焰玫瑰：巴塞罗那的自由与激情（列城志） 》
售價：HK$ 97.9
中国古代经济史稿（全三册）
《 中国古代经济史稿（全三册） 》
售價：HK$ 163.9
中国自动化技术发展报告（2025）
《 中国自动化技术发展报告（2025） 》
售價：HK$ 396.0
智能工厂实战：架构·技术·应用
《 智能工厂实战：架构·技术·应用 》
售價：HK$ 87.8
龙旗与狮帆：大航海时代的中英首次交锋
《 龙旗与狮帆：大航海时代的中英首次交锋 》
售價：HK$ 63.8
沉舰佚事
《 沉舰佚事 》
售價：HK$ 108.9

內容簡介：
油料和油脂科学涉及生物、化学、营养、医学、物理、机械等多门学科，它不仅仅是为油脂产品加工服务的专业基础科学， 而且逐渐与生命科学融合起来，并渗透到食品、 化工、医药、生态环境和能源等多个领域，形成了内容庞大、结构完整的科学体系。本书系统论述了油料和油脂科学的基本理论、方法、内容和*进展。
關於作者：
王兴国，江南大学食品学院教授、博士生导师。享受国务院特殊津贴，为国家新世纪百千万人才工程国家级人选、江苏省中青年首席科学家培养对象、江苏省高等学校优秀科技创新团队负责人，获全国优秀科技工作者、江苏省优秀教育工作者、全国优秀粮油科技工作者、江苏省优秀科技工作者。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.