登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』食品加工技术（肉制品·水产品）

書城自編碼： 3634743
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 郑晓杰 谢正林，主编
國際書號(ISBN)： 9787303200351
出版社： 北京师范大学出版社
出版日期： 2020-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 65.7

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
天下无讼
《 天下无讼 》
售價：HK$ 75.9
春台记事 盛晚风
《 春台记事 盛晚风 》
售價：HK$ 76.8
科学与现代世界：现代科学的起源 怀特海全集系列
《 科学与现代世界：现代科学的起源 怀特海全集系列 》
售價：HK$ 99.0
康有为对“君民共主”宪法概念的建构
《 康有为对“君民共主”宪法概念的建构 》
售價：HK$ 96.8
耶路撒冷之下：世界争夺之城埋藏的历史
《 耶路撒冷之下：世界争夺之城埋藏的历史 》
售價：HK$ 107.8
透纳画集
《 透纳画集 》
售價：HK$ 140.8
现代战机百科全书（全2册）
《 现代战机百科全书（全2册） 》
售價：HK$ 514.8
巴黎圣母院全书（2025年全新修订版本）
《 巴黎圣母院全书（2025年全新修订版本） 》
售價：HK$ 437.8

內容簡介：
该教材按照相关岗位的任职要求，覆盖了包含焙烤和水产等相关教学内容。参照相关职业标准，以产品为导向，以职业技能和职业素养的培养为之主旨精选教学内容，按照理实一体化教学和工作工程系统化的教学思想，开发学习情境和学习任务。
關於作者：
1、2009年主持《即食休闲白银豆的工厂化研究与开发》， 温州市科技局，评审，国内先进，排名； 2、2010年主持《鳀鱼毛虾海上综合加工及技术开发》，浙江省科技厅/ 验收，排名第三； 3、2010年主持瑞安市科技局，验收，排名； 4、2011．直饮型番茄果醋的生产技术研究， 温州市科技局、验收，排名； 5、2011．高职绿色食品生产与经营专业实训科研就业三位一体实践教学体系研究， 浙江省教育厅/省级， 验收，排名；

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.