登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』中式面点(第二版)

書城自編碼: 3836253
分類:簡體書→大陸圖書→教材中职教材
作者: 张丽 著
國際書號(ISBN): 9787030714749
出版社: 科学出版社
出版日期: 2022-01-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 59.8

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
摩洛哥史:沙海行舟 , 看世界 , 区域国别史(剑桥大学出版社经典版本)
《 摩洛哥史:沙海行舟 , 看世界 , 区域国别史(剑桥大学出版社经典版本) 》

售價:HK$ 107.8
从“现象学语言”到日常语言:维特根斯坦大打字稿研究
《 从“现象学语言”到日常语言:维特根斯坦大打字稿研究 》

售價:HK$ 85.8
原来如此!人体运转的奥秘
《 原来如此!人体运转的奥秘 》

售價:HK$ 39.6
哲学的慰藉(三大狱中书简之一,波爱修斯绝笔之作,资深翻译家杨德友经典译本)
《 哲学的慰藉(三大狱中书简之一,波爱修斯绝笔之作,资深翻译家杨德友经典译本) 》

售價:HK$ 71.5
亲密陷阱(PUA这个词,究竟是从哪里来的?起底伦敦骗色产业的长篇深入研究,剖析PUA产业背后的逻辑链
《 亲密陷阱(PUA这个词,究竟是从哪里来的?起底伦敦骗色产业的长篇深入研究,剖析PUA产业背后的逻辑链 》

售價:HK$ 75.9
象形文字 , 热爱的代价:社交媒体、理想职业与愿景劳动
《 象形文字 , 热爱的代价:社交媒体、理想职业与愿景劳动 》

售價:HK$ 82.5
章太炎与中国的“法”(菿汉丛书)
《 章太炎与中国的“法”(菿汉丛书) 》

售價:HK$ 118.8
AI小科学家:人工智能创客营(创新实践篇)
《 AI小科学家:人工智能创客营(创新实践篇) 》

售價:HK$ 64.9

目錄
项目一面点认知
任务一认识面点
任务二认识面点原料
任务三认识面点制作设备与工具
任务四了解面点操作间的卫生规程和安全规程·知识检测
项目二面点制作基本技术
任务一和面、揉面、搓条、下剂、制皮
任务二制馅知识检测
项目三水调面团制品
任务一制作手擀面
任务二制作水饺
任务三制作馄饨
任务四制作四喜饺
任务五制作冠顶饺
任务六制作兰花饺
任务七制作月牙饺
任务八制作烧卖
任务九制作孔雀饺
任务十制作牛头饺
任务十一制作蜻蜓饺
任务十二制作桃饺
知识检测
项目四膨松面团制品
任务一制作刀切馒头
任务二制作脑花卷
任务三制作寿桃包
任务四制作秋叶包
任务五制作提褶中包
任务六制作小笼包
任务七制作清蛋糕
任务八制作油条
任务九制作香菇包
任务十制作贝壳包
任务十一制作章鱼包
任务十二制作金鱼包知识检测
项目五油酥面团制品
任务一 制作开口笑
任务二 制作广式月饼
任务三制作双麻酥饼
任务四制作菊花暗酥
任务五制作眉毛酥
任务六制作荷花酥
任务七制作葫芦酥
任务八制作木瓜酥
任务九制作梅花酥
任务十制作萝卜酥
任务十一制作木桶酥
任务十二制作仓鼠酥知识检测
项目六米及米粉类制品
任务一制作八宝粥
任务二制作鲜肉粽子
任务三制作粢饭糕
任务四制作百果松糕
任务五制作枣泥拉糕
任务六制作汤圆
任务七制作麻团
任务八制作南瓜饼
任务九制作象形杨桃
任务十制作香糯金猪
任务十一制作象形茶壶
……
项目七澄粉面团制品
项目八面点的组合和装饰
附录
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.