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『簡體書』寻味广州：星级酒店粤菜美食指南

書城自編碼： 3873034
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者： 广州市文化广电旅游局
國際書號(ISBN)： 9787557029609
出版社： 广东旅游出版社
出版日期： 2023-05-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 78.2

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本书讲述了有广州代表性星级酒店的美食故事，彰显“食在广州”这个城市名片的光彩，以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分，部分，总写广州的美食历史；第二部分，精选51家广州星级酒家的代表餐厅来写，如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖，通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化，又如何与时俱新，不断创新，推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分，有一张美食地图拉页，为读者提供打卡指南。
關於作者：
广州市文化广电旅游局，为广州市人民政府工作部门，对全市文化、广电和旅游市场经营进行行业监管，推进旅行社、旅游饭店和旅游景区的规划发展，依法规范文化、广电和旅游市场。近几年随着文旅融合不断深入，扶持和推动相关产业的发展建设，管理和组织全市性重大文化活动，负责推动广州旅游整体形象打造及宣传推广，同时出版了多本反映广州文化的图书，从珠江文化到广州饮食文化等。

 

 

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