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『簡體書』生物反应工程原理（第四版）

書城自編碼： 4135174
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 贾士儒
國際書號(ISBN)： 9787030452061
出版社： 科学出版社
出版日期： 2024-12-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 87.8

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內容簡介：
本书在简要介绍生物反应工程的生物学与工程学基本概念的基础上，从酶促反应动力学、微生物反应动力学、微生物反应器的操作、动植物细胞培养、生物反应器中的传质过程和生物反应器等几个方面，系统介绍了生物反应工程的基本原理与方法，并对生物反应工程领域的一些新的进展作了简要介绍。为便于读者理解生物反应工程基本理论，书中附有大量例题与习题。　　本书以初步进入生物工程领域的青年人为主要读者对象，可作为高等院校生物工程、发酵工程、生物技术、化学工程、食品工程、生物制药和环境工程等专业的教材，也可供相关专业研究生和从事相关专业的初中级工程技术人员使用。

 

 

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