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『簡體書』人气好汤的257种做法:257种花样做法,一周不重样,喝上大半年!五大汤品门类,清汤、浓汤、养生汤…… 一学就会!

書城自編碼: 4170448
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 杨桃美食编辑部 主编
國際書號(ISBN): 9787553749518
出版社: 江苏科学技术出版社
出版日期:

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 43.8

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1.257 道暖心汤!煲汤秘籍大公开!超丰富!涵盖多种场景与口味!
2.全彩印刷+高清步骤图解+食材易得+美味秘诀分享,让美味跃然眼前、实用易操作!让家的味道,从一碗好汤开始……
3.257种花样做法,一周不重样,喝上大半年!五大汤品门类,清汤、浓汤、养生汤…… 一学就会!精准满足您的每一餐需求!
內容簡介:
本书网罗了257 道各式汤品的美味來源:香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
配方,除大家爱喝的清汤、羹汤、浓汤、滋补养生汤外,还特别规划了“10 分钟快煮汤”及“懒人电饭锅汤”单元,为平日繁忙的您提供更为便捷的煮汤选择。
關於作者:
杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮,将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新,打造出人意料的美食,为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
目錄
煮汤方法面面观
6大妙招,让汤品更美味
PART 1鲜美清汤
 苦瓜排骨汤
 金针菇排骨汤
 白萝卜排骨汤
 玉米排骨汤
 手瓜排骨汤
 鱿鱼螺肉汤
 海带排骨汤
 干豆角炖排骨
 排骨酥汤
 苹果排骨汤
 西瓜皮排骨汤
 冬瓜玉米排骨汤
 青木瓜排骨汤
 菇排骨汤
 黄瓜排骨汤
 土豆排骨汤
 银耳炖排骨
 蔬菜排骨汤
 韩式泡菜排骨汤
 肉骨茶汤
 黄豆排骨汤
 黑豆排骨汤
 甘蔗排骨汤
 椰子排骨汤
 西洋菜猪腱汤
 猪血汤
 萝卜竹荪肉片汤
 芥菜肉片汤
 枸杞子瘦肉汤
 金针菇榨菜肉片汤
 茭白玉米笋汤
 干贝腊肉冬瓜汤
 香油猪腰汤
 白菜猪肝汤
 香油下水汤
 猪脚汤
 菱角瘦肉汤
 丝瓜瘦肉汤
 酸菜猪肚汤
 珍珠鲍猪肚汤
 胡椒猪肚汤
 莲子猪心汤
 花生猪尾汤
 山药猪腰汤
 花生炖猪脚
 黄豆炖猪蹄
 酒香猪蹄
 蒜香鸡汤
 黄瓜玉米鸡汤
 萝卜鸡汤
 榨菜竹笋鸡汤
 麻辣鸡汤
 酸白菜鸡汤
 蛤蜊冬瓜鸡汤
 山药胡椒鸡汤
 土豆炖鸡汤
 菱角鸡汤
 槟榔心鲜鸡汤
 干贝莲藕鸡汤
 干贝蹄筋鸡汤
 剥皮辣椒鸡汤
 干贝竹荪鸡汤
 竹荪花菇鸡汤
 冬笋土鸡汤
 鹿茸黄芪鸡汤
 栗子香菇鸡汤
 牛蒡鸡汤
 茶油鸡汤
 荫瓜鸡汤
 山药枸杞鸡汤
 白果萝卜鸡汤
 姬松茸木耳鸡汤
 金针菇鸡汤
 红豆乌鸡汤
 金针菇银耳鸡汤
 香菜鸡汤
 竹笋鸡汤
 ……
PART 2 香浓羹汤浓汤
PART 3 10分钟快煮汤
PART 4养生滋补炖汤
PART 5懒人电饭锅汤

 

 

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